Košík
Váš košík je prázdný
Průvodci, srovnání a tipy — ekologická brčka, párty drinky, recepty a inspirace ke jedlým brčkům SORBOS.
Najít drink v konfigurátoru →Vánoční drinky nemusí být jen svařák a horký punč. Vybrali jsme 30 studených receptů, které se o svátcích nejvíc hledají: od eggnogu a drinků...
Číst →Clubhouse golfového nebo tenisového klubu je prémiové prostředí: členové, firemní klienti a turnaje s rautem. Hráči po hře pijí hlavně osvěžující nealko a lehké...
Číst →V zimě se v kavárnách prodává méně ledových nápojů, ale hosté chtějí víc než espresso a cappuccino. Sezónní horké nápoje s kořením mají vyšší...
Číst →Letní sezóna rozhoduje u mnoha podniků o výsledku celého roku. Kdo začne s přípravou až s prvním teplým víkendem, řeší chybějící led, prázdný sklad...
Číst →Školní jídelny, nemocnice, úřady a obce nakupují jídlo, catering a spotřební materiál za veřejné peníze. Zákony v Česku, na Slovensku i v Rakousku umožňují...
Číst →Distributoři nápojů a gastro velkoobchody denně zásobují stovky kaváren, barů a hotelů. Po zákazu plastových brček hledají jejich zákazníci náhradu, která nevypadá jako kompromis....
Číst →O obalech z mořských řas nebo houbového mycelia se píše hodně a vypadají jako řešení plastového problému. Část z nich se už vyrábí, ale...
Číst →Jedlé nádobí je logické pokračování myšlenky, že nejlepší obal je ten, který po použití nezbude. Kromě jedlých brček existují jedlé lžičky, kelímky na espresso...
Číst →Slovo bioplast zní ekologicky, ale znamená dvě různé věci. Plast může být vyrobený z rostlin, nebo se může biologicky rozkládat, a nemusí platit obojí...
Číst →Bílé polystyrenové krabičky na jídlo s sebou a pěnové kelímky byly dlouho standardem bister a stánků. Směrnice EU o jednorázových plastech je ale zakázala....
Číst →Na Slovensku se na PET lahve a plechovky platí záloha od roku 2022, v Rakousku od roku 2025. V Česku se o zálohování dlouho...
Číst →Bar stojí na rychlosti, ledu a dobré organizaci barového pultu. Pokud chybí jigger, led dojde v deset večer nebo není dost skla, žádný drink...
Číst →Při otevírání kavárny se většina energie věnuje kávovaru a interiéru. Na spotřební materiál, dodavatele a drobnosti se myslí na poslední chvíli. Tento checklist pomůže...
Číst →Jednorázové obaly vypadají jako drobnost, ale v kavárně nebo bistru s nápoji s sebou jde o tisíce korun měsíčně. Kelímek, víčko, brčko, ubrousek a...
Číst →Hosté oceňují podniky, které se snaží méně plýtvat. Obecná slova jako ekologický nebo zelený ale nic neříkají a od září 2026 je EU pravidla...
Číst →Fotka nápoje je často první věc, kterou budoucí host z podniku uvidí. Nepotřebujete fotografa, stačí telefon, denní světlo a pár pravidel. Nejvíc pomůže kondenzace...
Číst →Happy hour je časově omezená akce, která má přivést hosty v hodinách, kdy je bar prázdný, obvykle mezi 16. a 19. hodinou. Špatně nastavený...
Číst →Nápoje jsou v gastru položka s nejvyšší marží a o tom, kolik se jich prodá, často rozhoduje jedna věta obsluhy. Upselling neznamená vnucovat. Znamená...
Číst →Nápojový lístek je prodejce, který mluví s každým hostem. Většina lístků je ale jen seznam názvů a cen. Krátký, dobře seřazený lístek s pár...
Číst →Většina podniků má v nápojovém lístku položky, které se skoro neprodávají, a naopak nápoje s vysokou marží, které nikdo nevidí. Menu engineering je jednoduchá...
Číst →V autosalonu nebo showroomu kuchyní stráví zákazník u stolu s prodejcem i hodinu. Káva a nápoj patří ke standardu. Prémiové značky, které mluví o...
Číst →V kadeřnictví nebo kosmetickém salonu sedí klientka hodinu i dvě a nápoj k tomu patří. Brčko tu má praktický důvod: s čerstvě nalakovanými nehty...
Číst →Na palubě výletní lodi fouká vítr a nápoje stojí na zábradlí nebo na stolcích. Brčko, které uletí, končí přímo ve vodě. Plastová brčka jsou...
Číst →Cestující si na nádraží nebo letišti koupí ledovou kávu nebo smoothie a pije je v čekárně, ve vlaku nebo před nástupem do letadla. Nápoj...
Číst →
