Zálohy na PET lahve a plechovky: jak to funguje na Slovensku, v Rakousku a co čeká Česko
Na Slovensku se na PET lahve a plechovky platí záloha od roku 2022, v Rakousku od roku 2025. V Česku se o zálohování dlouho diskutuje. Pro gastro to znamená změny v nákupu, skladování prázdných obalů a v tom, jak prodávat balené nápoje s sebou.
Přehled po zemích
| Země | Od kdy | Co se zálohuje | Výše zálohy |
|---|---|---|---|
| Slovensko | 1. 1. 2022 | PET lahve a plechovky 0,1 až 3 l | 0,15 € |
| Rakousko | 1. 1. 2025 | plastové lahve a plechovky 0,1 až 3 l | 0,25 € |
| Česko | diskutuje se | aktuální stav ověřte u MŽP | - |
Nařízení EU o obalech PPWR počítá s tím, že členské státy zavedou zálohové systémy na jednorázové plastové lahve a kovové plechovky do roku 2029, s výjimkami pro státy s vysokou mírou sběru. Víc v článku PPWR a gastro.
Co to znamená pro gastro
- při nákupu platíte zálohu, kterou dostanete zpět při vrácení obalů,
- potřebujete místo na skladování prázdných lahví a plechovek,
- u prodeje s sebou se záloha promítá do ceny pro zákazníka,
- podniky, které nápoje točí nebo dělají domácí, řeší zálohy méně.
Méně balených nápojů
Část balených nápojů můžete nahradit točenými nebo domácími, které mají vyšší marži a žádnou zálohu. Viz kalkulace domácí limonády a voda z kohoutku v restauraci.
Související články
- PET lahve, nebo vratné sklo v gastru: co se vyplatí a co je ekologičtější
- Nové obalové nařízení EU (PPWR): co čeká restaurace, kavárny a jídlo s sebou
- Recyklační symboly na obalech: co znamenají čísla a značky
- Zákaz jednorázových plastů: kompletní seznam výrobků a co platí pro gastro
Časté dotazy
Od kdy jsou zálohy na PET na Slovensku?
Od 1. ledna 2022.
Kolik je záloha v Rakousku?
25 centů za plastovou lahev nebo plechovku.
Je zálohový systém v Česku?
O zavedení se diskutuje, aktuální stav ověřte u Ministerstva životního prostředí.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
