Baileys selber machen: Irish-Cream-Likör mit Whiskey in 10 Minuten Rezept
Hausgemachter Irish-Cream-Likör schmeckt ähnlich wie Baileys und ist in zehn Minuten im Mixer fertig. Die Basis sind Whiskey, Schlagobers und gezuckerte Kondensmilch, Instantkaffee, Kakao und Vanille runden ab. In der Flasche ist er ein beliebtes Weihnachtsgeschenk.
Zutaten
- 200 ml Irish Whiskey
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g)
- 250 ml Schlagobers (33 %)
- 1 TL Instantkaffee in 2 EL heißem Wasser gelöst
- 1 EL Schokosirup oder Kakao
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Instantkaffee in heißem Wasser lösen und auskühlen lassen.
- Alle Zutaten in den Mixer geben.
- Auf niedriger Stufe 30 Sekunden mixen, nicht länger, damit das Obers nicht steif wird.
- In saubere Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.
Wie lange hält er
Wegen des Obers im Kühlschrank lagern und etwa innerhalb von 2 Wochen verbrauchen. Vor dem Eingießen schütteln. Bei Klümpchen oder saurem Geruch wegwerfen.
Warum er gerinnt und Varianten
Der Likör kann gerinnen, wenn warmer Kaffee auf kaltes Obers trifft oder zu lange gemixt wird. Varianten: mit Mandelextrakt, mit Salzkaramell oder weniger süß mit halber Kondensmilch. Ein kalter Drink aus hausgemachtem Irish Cream und Milch passt zum Halm, etwa dem essbaren Kaffee oder Schokolade.
Weitere Artikel
- Hausgemachter Eierlikör Rezept
- B52 Shot: Rezept für den Schichtshot und so gelingen die Schichten
- Irish Coffee Rezept: das Original mit Whiskey und Obers
- White Russian Rezept
Häufige Fragen
Welcher Whiskey für hausgemachten Baileys?
Ein milder Irish Whiskey, stark rauchige passen nicht.
Wie lange hält hausgemachter Baileys?
Im Kühlschrank etwa 2 Wochen.
Geht es ohne Alkohol?
Ja, ohne Whiskey entsteht ein cremiges Kaffeegetränk, das nur wenige Tage hält.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
