Šťáva z červené řepy: recept s jablkem, mrkví a zázvorem
Čistá šťáva z červené řepy chutná hodně zemitě. S jablkem, mrkví, citronem a kouskem zázvoru je ale sladší, svěží a dobře pitelná. Nejjednodušší je odšťavňovač, jde to ale i v mixéru a přecedit přes plátýnko.
Ingredience
- 2 střední syrové červené řepy
- 2 jablka
- 2 mrkve
- 1/2 citronu
- kousek zázvoru (2 cm)
Postup
- Řepu a mrkev oloupejte, jablka umyjte a zbavte jádřinců.
- Vše nakrájejte na kousky, které projdou odšťavňovačem.
- Odšťavněte řepu, mrkev, jablka a zázvor.
- Přidejte šťávu z citronu a promíchejte.
- Pijte hned, nejlépe vychlazenou nebo s ledem.
V mixéru bez odšťavňovače
Suroviny nakrájejte nadrobno, přidejte 200 ml vody a rozmixujte do hladka. Pak přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko a vymačkejte. Výsledek je o něco řidší, chuť je stejná.
Dobré vědět
- řepa barví ruce, prkénko i oblečení, pracujte v rukavicích,
- po vypití může moč nebo stolice zčervenat, je to neškodné barvivo z řepy,
- lidé se sklonem k ledvinovým kamenům by měli řepu konzultovat s lékařem kvůli obsahu oxalátů.
Zeleninové šťávy se pijí brčkem, které nebarví zuby tolik jako pití přímo ze sklenice. Hodí se jedlé brčko jablko.
Související články
- Mrkvová šťáva: recept s pomerančem, jablkem a zázvorem
- Celerová šťáva: recept z řapíkatého celeru a jak ji udělat pitelnou
- Ginger shot: recept na zázvorový shot s citronem (bez odšťavňovače)
- Zelené smoothie se špenátem: recept, který chutná i dětem
Časté dotazy
Jak dlouho vydrží šťáva z řepy?
Nejlepší je hned, v lednici v uzavřené lahvi do druhého dne.
Musí být řepa syrová?
Na šťávu ano. Z vařené řepy se dělá spíš smoothie.
Proč šťáva z řepy chutná jako hlína?
Řepa obsahuje látku geosmin. Jablko, citron a zázvor ji přebijí.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
