Jagertee Rezept: der heiße Hüttentee mit Rum und Rotwein
Jagertee, auch Jägertee, ist das heiße Hüttengetränk in Österreich: Schwarztee mit Rotwein, Rum und Gewürzen, irgendwo zwischen Grog und Glühwein. Er wärmt nach dem Skifahren und wird in einem Topf für die ganze Runde gemacht.
Zutaten
- 750 ml starker Schwarztee
- 250 ml trockener Rotwein
- 150 ml Inländerrum
- 1 Orange in Scheiben
- 1 Zimtstange
- 4 Gewürznelken
- 3 bis 4 EL Zucker
Zubereitung
- Starken Schwarztee kochen und abseihen.
- Wein, Zucker, Gewürze und Orangenscheiben zugeben.
- 10 Minuten knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, nicht kochen.
- Vom Herd nehmen und den Rum einrühren.
- Gewürze herausnehmen und heiß servieren.
Jagertee, Grog und Glühwein
| Getränk | Basis | Alkohol |
|---|---|---|
| Jagertee | Schwarztee und Wein | Rum |
| Grog | heißes Wasser | Rum |
| Glühwein | Wein | nur aus dem Wein |
Welcher Rum
Klassisch ist Inländerrum, ein süßer dunkler Rum mit Vanillenote. Jeder andere braune Rum geht auch. Manche Hütten lassen den Wein weg und machen ihn nur aus Tee, Rum und Gewürzen.
Alkoholfrei
Wein durch Traubensaft ersetzen, Rum weglassen und einen Tropfen Rumaroma dazu. In heißen Tee gehört kein Strohhalm. Für Kinder besser kalter Kinderpunsch mit dem essbaren Trinkhalm Orange.
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Häufige Fragen
Was ist Jagertee?
Ein heißes österreichisches Getränk aus Schwarztee, Rotwein, Rum und Gewürzen.
Unterschied zu Grog?
Jagertee basiert auf Tee und Wein, Grog nur auf heißem Wasser.
Welcher Rum für Jagertee?
Klassisch Inländerrum, sonst jeder braune Rum.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
