Singapore Sling: recept na legendární koktejl s ginem a ananasem
Singapore Sling je dlouhý míchaný koktejl s ginem, třešňovým brandy a ananasovou šťávou, dolitý sodou. Vznikl kolem roku 1915 v hotelu Raffles v Singapuru. Typický je sytě růžovou barvou od grenadiny, lehce nasládlou ovocnou chutí a osvěžující sodovou bublinkou. Podává se ve vysoké sklenici s ledem.
Ingredience na Singapore Sling
- 30 ml ginu
- 15 ml třešňového brandy
- 120 ml ananasové šťávy
- 15 ml citronové šťávy
- 10 ml grenadiny
- Soda, led
Postup přípravy krok za krokem
- V shakeru smíchejte vše kromě sody s ledem.
- Protřepejte a přeceďte do vysoké sklenice s ledem.
- Dolijte sodou.
- Ozdobte ananasem.
Tip na servírování
Podávejte ve vysoké sklenici (highball) plné ledu, ozdobte plátkem čerstvého ananasu nasazeným na okraj a případně koktejlovou třešní. Zapíchněte tropical brčko a podávejte ihned, dokud drží bublinky.
Jaké SORBOS brčko se k Singapore Sling hodí
K Singapore Slingu se hodí brčko SORBOS v příchuti tropical — ovocný tón ladí s ananasem a grenadinou a podtrhne exotický charakter drinku. Brčko v nápoji vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo chuť, takže koktejl v klidu dopijete. Je 100 % jedlé, bez lepku a kompostovatelné. Na výběr máte 11 příchutí. Tropical – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Šťávu z ananasu i citronu použijte čerstvou, ne z koncentrátu — drink pak chutná výrazně ovocněji a méko sladce.
- Vše kromě sody pořádně protřepejte v shakeru s ledem; ananasová šťáva tak získá charakteristickou jemnou pěnu na hladině.
- Sodu dolévejte až nakonec do sklenice s ledem, aby koktejl zůstal svěží a perlivý co nejdéle.
Často kladené otázky
Jak připravit Singapore Sling bez alkoholu?
Gin nahraďte nealko ginem nebo tonikem a třešňový brandy třešňovým sirupem. Zachovejte ananasovou a citronovou šťávu i grenadinu, dolijte sodou. Chuť zůstane ovocná a osvěžující, jen bez alkoholu. Výsledek je ideální pro děti i řidiče.
Čím nahradit třešňový brandy v Singapore Slingu?
Nejblíž originálu je likér Cherry Heering. Když ho nemáte, použijte jiný třešňový likér nebo griotku. V nouzi zafunguje i třešňový sirup, jen ubližte grenadinu, aby drink nebyl příliš sladký. Barva i ovocný tón zůstanou zachovány.
Jak dlouho v drinku vydrží jedlé brčko SORBOS?
V nápoji vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo jeho chuť. To je víc než dost na vychutnání jednoho koktejlu. Brčko je navíc celé jedlé, bez lepku a kompostovatelné, takže po dopití nezůstává žádný plastový odpad.
