Mai Tai recept: klasický tropický rumový koktejl krok za krokem
Mai Tai je tropický rumový koktejl, ve kterém se snoubí bílý a tmavý rum s orange curaçao, mandlovým orgeat sirupem a limetkovou šťávou. Typický je vrstvou tmavého rumu nalitou navrch a mandlově-citrusovou chutí. Připravíte ho ve třepačce za pár minut a podáváte s drceným ledem.
Ingredience na Mai Tai
- 30 ml bílého rumu
- 30 ml tmavého rumu
- 15 ml orange curaçao
- 15 ml orgeat sirupu
- 15 ml limetkové šťávy
- Led, máta, ananas
Postup přípravy krok za krokem
- Vše kromě tmavého rumu protřepejte se ledem.
- Přeceďte do sklenice s drceným ledem.
- Tmavý rum nalijte navrch.
- Ozdobte mátou a ananasem.
Tip na servírování
Podávejte ve sklenici tumbler nebo tiki hrnku plné drceného ledu, s tmavým rumem nalitým navrch tak, aby vytvořil tmavou vrstvu. Ozdobte snítkou máty a plátkem nebo kouskem ananasu na okraji.
Jaké SORBOS brčko se k Mai Tai hodí
K Mai Tai se hodí brčko SORBOS v příchuti tropical – jemně podtrhne mandlový a ovocný profil koktejlu, aniž by ho přebilo. Brčko v nápoji vydrží zhruba 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo chuť, takže ho v klidu vypijete bez spěchu. Je 100% jedlé, bez lepku a po dopití kompostovatelné. Na výběr máte celkem 11 příchutí. Tropical – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Tmavý rum nelijte do třepačky, ale opatrně až navrch hotového drinku – vytvoří efektní tmavou vrstvu a postupně se promíchá při popíjení.
- Použijte čerstvě vymačkanou limetku, ne koncentrát. Kyselost čerstvé šťávy vyváží sladký orgeat a curaçao a drží celý koktejl v rovnováze.
- Mátu před ozdobením lehce plácněte do dlaně – uvolní aroma a Mai Tai krásně provoní už při prvním napití.
Často kladené otázky
Jak připravit Mai Tai bez alkoholu?
Oba rumy vynechte a nahraďte je 60 ml ananasové šťávy a kapkou mandlového extraktu pro tělo a vůni. Orange curaçao zaměňte za 15 ml pomerančové šťávy. Orgeat, limetku, led i ozdobu nechte stejné. Vznikne svěží mandlově-citrusový mocktail s tropickým charakterem.
Čím nahradit orgeat sirup?
Orgeat je mandlový sirup s nádechem pomerančového květu a dodává Mai Tai typickou chuť. Pokud ho nemáte, použijte mandlový sirup (například do kávy) nebo si rozmixujte cukrový sirup s pár kapkami mandlového aromatu. Výsledek bude o něco sladší, ale charakter koktejlu zůstane zachovaný.
Jak dlouho v Mai Tai vydrží brčko SORBOS?
Jedlé brčko SORBOS vydrží v nápoji přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo pustilo chuť do koktejlu. To je víc než dost času na klidné popíjení Mai Tai. Po dopití ho můžete sníst, nebo vyhodit do kompostu – je bez lepku a plně rozložitelné.
