Ledové chai latte: vánočně kořeněný drink na studeno recept

Chai latte voní jako Vánoce: skořice, kardamom, hřebíček a zázvor. Na studeno je stejně dobré jako horké a v kavárnách patří k nejprodávanějším zimním drinkům. Doma si připravíte koncentrát dopředu a ledové chai pak namícháte za minutu.

Ingredience

• 2 sáčky černého čaje (nebo 2 lžičky sypaného)
• 300 ml vody
• 1 skořicová tyčinka
• 4 tobolky kardamomu, rozdrcené
• 4 hřebíčky
• 3 plátky čerstvého zázvoru
• 3 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 500 ml studeného mléka nebo ovesného nápoje
• led

Postup

1. Vodu přiveďte k varu s kořením a zázvorem, vařte 5 minut.
2. Odstavte, vložte čaj a nechte louhovat 4 minuty.
3. Přeceďte, osladte a nechte úplně vychladnout.
4. Do sklenice s ledem nalijte asi 80 ml koncentrátu.
5. Dolijte studeným mlékem, promíchejte a posypte skořicí.

Vánoční varianta

Do koncentrátu přidejte špetku perníkového koření a kousek pomerančové kůry. Navrch dejte trochu šlehačky. Klasickou horkou verzi najdete v receptu chai latte.

Brčko k chai

K ledovému chai se hodí jedlé brčko zázvor nebo vanilka. Ve studeném drinku vydrží až 40 minut a příchuť se uvolní až kousnutím.

Související články

• Chai latte: recept z čaje a koření (teplé i ledové)
• Ledová káva: recepty na osvěžující kávové drinky
• Ledové perníkové latte: vánoční káva na studeno jako z kavárny
• Vánoční drinky: 30 studených receptů na svátky a Silvestra

Časté dotazy

Jak dlouho vydrží chai koncentrát?

V uzavřené lahvi v lednici 5 až 7 dní.

Je chai latte s kofeinem?

Ano, obsahuje černý čaj. Bez kofeinu použijte rooibos.

Jaké mléko na ledové chai?

Plnotučné nebo ovesný nápoj, který se dobře pojí s kořením.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.