Jungle Bird: tiki koktejl s rumem, Campari a ananasem recept
Jungle Bird vznikl v sedmdesátých letech v hotelovém baru v Kuala Lumpur. Je to tiki koktejl, který spojuje tmavý rum, sladký ananas a hořké Campari. Ta kombinace zní zvláštně, ale hořkost vyvažuje sladkost ananasu a drink není přeslazený.
Ingredience
- 45 ml tmavého rumu
- 20 ml Campari
- 45 ml ananasového džusu
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu nebo demerara sirupu
- led
- plátek ananasu a lístky na ozdobu
Postup
- Všechny tekuté suroviny dejte do shakeru s ledem.
- Třepejte 15 sekund.
- Přeceďte na čerstvý led do tumbleru.
- Ozdobte ananasem a jeho listy.
Jaký rum
Hodí se tmavý, plný rum, třeba jamajský nebo melasový. Lehký bílý rum s Campari prohraje. Když nemáte čerstvý ananas, použijte kvalitní 100% džus, který se při třepání dobře napění.
Podávání
Tiki koktejly se tradičně podávají s brčkem. K ananasu a rumu sedí jedlé brčko tropical. Další tiki recepty: mai tai a piña colada.
Související články
- Mai Tai recept: klasický tropický rumový koktejl krok za krokem
- Piña Colada recept
- Campari Orange (Garibaldi): poměr, nadýchaný džus a jak ho podávat
- Hemingway daiquiri: daiquiri s grepem a maraschinem
Časté dotazy
Odkud je Jungle Bird?
Z hotelového baru v Kuala Lumpur, ze 70. let.
Je Jungle Bird hořký?
Lehce, Campari vyvažuje sladkost ananasu.
Čím nahradit Campari?
Jiným červeným bitterem, Aperol udělá drink sladší.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
