Campari Orange (Garibaldi): poměr, nadýchaný džus a jak ho podávat recept
Campari Orange je italský aperitiv ze dvou surovin: hořkého likéru Campari a pomerančového džusu. V Itálii se mu říká Garibaldi. Jeho kvalitu určuje džus: s čerstvě vylisovaným a prošlehaným džusem je nadýchaný a svěží, s krabicovým plochý.
Ingredience
- 40 ml Campari
- 120 ml čerstvě vylisovaného pomerančového džusu
- led
- plátek pomeranče
Postup
- Sklenici naplňte ledem a nalijte Campari.
- Pomerančový džus krátce prošlehejte nebo rozmixujte, aby zpěnil.
- Džus nalijte na Campari.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
Poměr a džus
Běžný poměr je 1:3. Pokud vám Campari připadá příliš hořké, začněte s 1:4. Nadýchanou pěnu udělá vysokorychlostní odšťavňovač nebo krátké mixování džusu, tak se drink podává v baru Camparino v Miláně.
Varianty
- Aperol Orange: lehčí a sladší verze s Aperolem,
- s krvavým pomerančem: v zimě, tmavší barva a výraznější chuť,
- nealko: nealko bitter aperitiv s pomerančovým džusem.
Campari Orange se v baru často podává s brčkem. K pomerančové chuti se hodí jedlé brčko pomeranč.
Související články
- Negroni recept: hořko-sladký italský klasik 1:1:1
- Aperol Spritz recept: italský aperitiv za 30 sekund
- Boulevardier: recept na negroni s bourbonem
- Jungle Bird: tiki koktejl s rumem, Campari a ananasem
Časté dotazy
Jaký je poměr Campari a džusu?
Obvykle 1:3.
Co je Garibaldi?
Italský název pro Campari s pomerančovým džusem.
Jde to s krabicovým džusem?
Jde, ale s čerstvým džusem je drink výrazně lepší.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
