Jagertee: rakouský horký čaj s rumem a vínem z horských chat recept

Jagertee (také Jägertee) je horký nápoj, který se pije na rakouských horských chatách. Je to černý čaj s červeným vínem, rumem a kořením, něco mezi grogem a svařákem. Zahřeje po lyžování a připravíte ho v jednom hrnci pro celou partu.

Ingredience

• 750 ml silného černého čaje
• 250 ml suchého červeného vína
• 150 ml tmavého rumu
• 1 pomeranč na plátky
• 1 skořicová tyčinka
• 4 hřebíčky
• 3 až 4 lžíce cukru

Postup

1. Uvařte silný černý čaj a sceďte ho.
2. Přidejte víno, cukr, koření a plátky pomeranče.
3. Zahřívejte 10 minut pod bodem varu, nevařte.
4. Stáhněte z plotny a vmíchejte rum.
5. Koření vyjměte a podávejte horký.

Jagertee, grog a svařák

Jaký rum

V Rakousku se tradičně používá Inländerrum, sladký tmavý rum s vanilkovou chutí. Funguje i tuzemák nebo jakýkoli tmavý rum. Některé verze vynechávají víno a mají jen čaj, rum a koření.

Nealko verze

Víno nahraďte hroznovou šťávou, rum vynechte a přidejte kapku rumového aroma. Do horkého čaje brčko nedávejte. Pro děti je vhodnější studený dětský punč s jedlým brčkem pomeranč.

Související články

• Grog: recept, poměr rumu a vody a jak ho udělat lépe
• Svařák recept: červený i bílý svařák, který nebude hořký
• Zimní drinky: svařák, punč a horké nápoje s jedlým brčkem
• Bombardino: recept na horký drink z italských Alp

Časté dotazy

Co je Jagertee?

Horký rakouský nápoj z černého čaje, červeného vína, rumu a koření.

Jaký je rozdíl mezi Jagertee a grogem?

Jagertee má jako základ čaj a víno, grog jen horkou vodu.

Jaký rum do Jagertee?

Tradičně rakouský Inländerrum, jinak jakýkoli tmavý rum.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.