Horká malina: recept z domácího sirupu (i s rumem)
Horká malina je oblíbený zimní nápoj z hor i z vánočních trhů. Doma ji uděláte dvěma způsoby: z malinového sirupu a horké vody, nebo z mražených malin s medem a citronem. Pro děti je bez alkoholu, dospělí si přilijí rum.
Ingredience
- 150 g mražených malin nebo 6 lžic malinového sirupu
- 400 ml vody
- 1 až 2 lžíce medu
- šťáva z ½ citronu
- 1 skořicová tyčinka (volitelně)
Postup
- Maliny s vodou a skořicí přiveďte k varu a vařte 5 minut.
- Maliny rozmačkejte a nápoj přeceďte přes sítko.
- Nechte chvíli vychladnout pod 60 °C a vmíchejte med a citron.
- Se sirupem stačí 3 lžíce sirupu na hrnek zalít horkou vodou.
- Podávejte horké s plátkem citronu.
Horká malina s rumem
Do hrnku přidejte 20 až 30 ml tmavého rumu. Rum přilévejte až do hotového nápoje, ne do hrnce, aby se alkohol neodpařil. Chutná podobně jako grog, jen ovocněji.
Domácí malinový sirup
Nejlepší horká malina je z domácího sirupu bez barviv. Recept najdete v článku malinový sirup. Kupované sirupy bývají sladší, proto jich dejte méně a přidejte citron.
Studená malina pro děti
Stejný základ vychlaďte, přidejte led a sodovku a máte malinovou limonádu. K ní se hodí jedlé brčko jahoda. Do horkého nápoje brčko nedávejte.
Související články
- Malinový sirup: recept z čerstvých i mražených malin
- Grog: recept, poměr rumu a vody a jak ho udělat lépe
- Svařák recept: červený i bílý svařák, který nebude hořký
- Dětský punč recept
Časté dotazy
Jak udělat horkou malinu ze sirupu?
3 lžíce malinového sirupu zalijte 200 ml horké vody a přidejte plátek citronu.
Proč med až na konci?
Ve vroucí vodě med ztrácí chuť. Přidejte ho, když nápoj trochu vychladne.
Kolik rumu do horké maliny?
20 až 30 ml na hrnek.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
