Boulevardier: recept na negroni s bourbonem

Boulevardier je příbuzný negroni, jen místo ginu má bourbon. Výsledek je hřejivější, plnější a méně bylinný. Míchá se s ledem, nikdy netřepe, a podává se na velké kostce ledu nebo bez ledu v koktejlce.

Ingredience

• 40 ml bourbonu nebo rye whiskey
• 30 ml Campari
• 30 ml sladkého červeného vermutu
• led
• pomerančová kůra

Postup

1. Do míchací sklenice dejte led.
2. Nalijte bourbon, Campari a vermut.
3. Míchejte barovou lžící 20 až 30 sekund.
4. Přeceďte na velkou kostku ledu nebo do vychlazené koktejlky.
5. Nad drinkem vymačkejte pomerančovou kůru a vložte ji dovnitř.

Poměr

Původní recept byl 1:1:1. Dnes se častěji používá víc whiskey, například 40:30:30 nebo 45:22,5:22,5, aby drink nebyl tak sladký a hořký. Rye whiskey dá sušší a kořenitější chuť než bourbon.

Boulevardier, negroni, manhattan

Boulevardier se pije bez brčka. Pokud ho podáváte jako long drink se sodou, hodí se jedlé brčko pomeranč.

Související články

• Negroni recept: hořko-sladký italský klasik 1:1:1
• Manhattan recept
• Old Fashioned recept
• Campari Orange (Garibaldi): poměr, nadýchaný džus a jak ho podávat

Časté dotazy

Jaký je rozdíl mezi boulevardier a negroni?

Boulevardier má místo ginu bourbon.

Míchá se, nebo třepe?

Míchá, je to drink jen z alkoholu bez džusu.

Jakou whiskey použít?

Bourbon nebo rye whiskey.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.