Suchý únor a Dry January v baru: jak udržet tržby, když hosté nepijí

Leden a únor jsou pro bary tradičně slabší. Část hostů si navíc dává měsíc bez alkoholu, v Česku je známá akce Suchý únor, v zahraničí Dry January. Bar, který na to nereaguje, o tyto hosty přijde. Bar, který nabídne dobré nealko, je naopak získá.

Co připravit

1. krátký sezónní lístek s 5 nealko drinky,
2. zimní varianty: horká jablečná šťáva s kořením, nealko svařák, zázvorová limonáda,
3. jedna akce, třeba ochutnávka nealko drinků ve středu,
4. příspěvek na sociální sítě a cedulka u vchodu.

Drinky na zimu bez alkoholu

Recepty najdete v článku nealko koktejly.

Související články

• Nealko trend v gastru: proč a jak rozšířit nabídku nealkoholických drinků
• Nealko nabídka v baru a restauraci: jak postavit mocktail menu, které se prodává
• Sezónní nápojový lístek pro bar a kavárnu: kalendář drinků na celý rok
• Kalkulace domácí limonády v gastru: proč má nejvyšší marži na lístku

Časté dotazy

Kdy je Suchý únor?

Celý únor, Dry January celý leden.

Má bar nabízet speciální lístek?

Ano, krátký sezónní lístek pomáhá komunikaci.

Jak nastavit cenu nealko drinků?

Podle práce a surovin, podobně jako u koktejlů.

Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.