Horké jablko a svařený mošt: recept s kořením i s rumem
Horké jablko je svařený jablečný mošt s kořením. Je sladké samo od sebe, nealkoholické a chutná dětem i dospělým. Na vánočních trzích se prodává často s rumem. Doma ho máte za čtvrt hodiny z kvalitního moštu.
Ingredience
- 1 litr 100% jablečného moštu (kalného)
- 1 skořicová tyčinka
- 3 hřebíčky
- 1 badyán
- 2 plátky citronu
- 1 jablko na plátky
- 1 lžíce medu (volitelně)
Postup
- Mošt nalijte do hrnce a přidejte koření, citron a plátky jablka.
- Zahřívejte na mírném ohni 10 až 15 minut, nevařte.
- Ochutnejte, kyselejší mošt dosladte medem.
- Koření vyjměte.
- Podávejte horké s plátkem jablka.
Jaký mošt vybrat
Nejlepší je kalný 100% mošt nebo přímo lisovaná šťáva. Má plnou chuť a nepotřebuje cukr. Čirá šťáva z koncentrátu chutná ploše. V Rakousku pozor: Most tam znamená kvašený jablečný cider s alkoholem.
Pro dospělé
- s rumem: 20 ml tmavého rumu do hrnku,
- s calvadosem: jablečná brandy chuť zesílí,
- s vínem: půl na půl s bílým vínem jako bílý svařák.
Studená verze
Vychladlé horké jablko nalijte na led a dolijte sodovkou. Vznikne podzimní limonáda, ke které se hodí jedlé brčko jablko. Do horkého nápoje brčko nedávejte, změkne. Podobný recept je jablečný punč.
Související články
- Jablečný punč: recept bez alkoholu i s rumem
- Svařák recept: červený i bílý svařák, který nebude hořký
- Nealko svařák recept
- Jedlé jablečné brčko: univerzální příchuť pro džusy, limonády a děti
Časté dotazy
Je horké jablko bez alkoholu?
Ano, základní verze je jen svařený mošt s kořením.
Musí se horké jablko slazovat?
Většinou ne, 100% mošt je dost sladký.
Jaký je rozdíl mezi horkým jablkem a jablečným punčem?
Horké jablko je čistý mošt s kořením, punč obsahuje ještě čaj nebo další šťávy.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
