Brčka pro mexické restaurace a tex-mex: margarity, palomy a agua fresca
Mexická kuchyně má nápojový lístek plný drinků, které se pijí brčkem: mražené margarity, palomy s grepem, ovocné agua fresca a rýžová horchata. Mražené drinky jsou husté a studené, takže brčko musí vydržet dlouho a nesmí se ohnout.
Nápoje a brčka
| Nápoj | Brčko | Poznámka |
|---|---|---|
| frozen margarita | limetka | hustá, potřebuje pevné brčko |
| Paloma | citron | grep a limetka |
| agua fresca | jahoda, tropical | podle ovoce |
| horchata | vanilka | skořicová a krémová |
| nealko margarita | limetka | pro řidiče a děti |
Proč ne papír
Frozen drinky a drinky s drceným ledem jsou pro papírové brčko nejtěžší zkouška. Rozmočí se a ztratí tvar dřív, než host dopije. Jedlé brčko vydrží v nápoji zhruba 40 minut a při nízké teplotě ještě déle. Srovnání najdete v článku proč se papírová brčka rozmáčí.
Jak objednat
Základem je limetka 200 ks, k ovocným drinkům tropical 200 ks. Pro vyzkoušení si můžete požádat o vzorky.
Související články
- Frozen margarita: recept na mraženou margaritu v mixéru
- Horchata: recept na mexický rýžový nápoj se skořicí
- Agua fresca recept
- Paloma recept
Časté dotazy
Jaké brčko do frozen margarity?
Pevné brčko, které se v hustém drinku neohne, například jedlé limetkové.
Vydrží jedlé brčko v ledovém drinku?
Ano, v chladu vydrží déle než v teplém nápoji.
Které příchutě do mexické restaurace?
Limetka, citron, tropical a vanilka k horchatě.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
