Iced Gingerbread Latte: Weihnachtskaffee kalt wie im Café Rezept

Gingerbread Latte ist jeden Winter ein Café-Hit. Die Eisversion schmeckt genauso weihnachtlich und gelingt zu Hause mit einem einfachen Lebkuchensirup. Den Sirup kocht man einmal und er reicht für den ganzen Advent.

Zutaten

• 1 bis 2 Espresso (oder 100 ml starker Kaffee), gekühlt
• 200 ml kalte Milch
• 2 EL Lebkuchensirup
• Eis
• Sahne und Lebkuchengewürz zum Garnieren
• Für den Sirup: 150 g brauner Zucker, 150 ml Wasser, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Honig

Zubereitung

1. Sirup: Zucker, Wasser, Gewürz und Honig 5 Minuten köcheln, abkühlen lassen.
2. Eis und 2 EL Sirup ins Glas geben.
3. Kalte Milch eingießen.
4. Gekühlten Espresso vorsichtig obenauf gießen, so entstehen Schichten.
5. Mit Sahne und Lebkuchengewürz garnieren.

Ohne Siebträger

Ein starker Mokka aus der Kanne, Instantkaffee in wenig heißem Wasser oder Cold Brew reichen. Weitere Varianten im Artikel Eiskaffee Rezepte.

Trinkhalm

Der geschichtete Latte wird vor dem Trinken mit dem Halm verrührt. Der essbare Trinkhalm Kaffee oder Vanille hält im kalten Kaffee bis zu 40 Minuten.

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Häufige Fragen

Wie lange hält Lebkuchensirup?

Verschlossen im Kühlschrank 2 bis 3 Wochen.

Geht es mit Pflanzenmilch?

Ja, am besten mit Hafer- oder Mandeldrink.

Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.