Apfelpunsch Rezept: alkoholfrei oder mit Rum
Apfelpunsch ist der einfachste Wintertrunk: Apfelsaft, etwas Früchtetee, Zimt und Zitrone. Er ist von Natur aus süß, braucht kaum Zucker und Kinder trinken ihn genauso gern wie Erwachsene. Für Erwachsene kommt ein Schuss Rum dazu.
Zutaten
- 1 Liter naturtrüber Apfelsaft
- 500 ml Früchtetee (Hagebutte, Hibiskus)
- 1 Apfel in Scheiben
- ½ Orange in Scheiben
- 2 Zimtstangen
- 3 Gewürznelken
- 1 EL Honig (nach Geschmack)
- Saft einer ½ Zitrone
- optional 60 ml Rum
Zubereitung
- Tee aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Tee, Apfelsaft, Gewürze und Obst in einem Topf mischen.
- 10 Minuten knapp unter dem Siedepunkt erwärmen.
- Zitronensaft und Honig nach Geschmack zugeben.
- Für Erwachsene einen Schuss Rum in die Tasse, für Kinder ohne servieren.
Welcher Apfelsaft
Am besten naturtrüber Direktsaft oder Most, er schmeckt voller als klarer Saft aus Konzentrat. Ist der Saft sehr süß, mehr Tee und Zitrone nehmen.
Kalter Apfelpunsch
Für die Herbstparty oder den Kindergeburtstag kalt servieren: abkühlen lassen, Soda und Eis dazu. Kalt passt der essbare Trinkhalm Apfel. In heißen Punsch keinen Halm geben, er würde schnell weich.
Varianten
- Birnenpunsch: die Hälfte des Apfelsafts durch Birnensaft ersetzen.
- Cranberry: 200 ml Cranberrysaft statt Tee.
- Ingwer: 3 Scheiben frischer Ingwer in den Topf.
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Häufige Fragen
Ist Apfelpunsch für Kinder geeignet?
Ja, die Grundversion ist alkoholfrei. Rum nur für Erwachsene in die Tasse.
Wie lange hält er?
2 bis 3 Tage im Kühlschrank, langsam und ohne Kochen aufwärmen.
Muss man süßen?
Meist nicht, Apfelsaft ist süß genug. Honig erst nach dem Abschmecken.
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