Gin Fizz Rezept
Gin Fizz ist ein erfrischender, prickelnder Cocktail aus Gin, frischem Zitronensaft und Zuckersirup, abgerundet mit Sodawasser. Das klassische Verhältnis beträgt 50 ml Gin, 25 ml Zitrone und 15 ml Sirup. Alles wird mit Eis geschüttelt, in ein Glas abgeseiht und mit Soda aufgefüllt. Das Ergebnis ist ein frischer, leicht säuerlicher Drink mit feinem Schaum an der Oberfläche.
Zutaten für Gin Fizz
- 50 ml Gin (London Dry)
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup (1:1)
- 60–80 ml Sodawasser (gekühlt)
- Eis für den Shaker und das Glas
- eine Zitronenscheibe zur Dekoration
Zubereitung Schritt für Schritt
- Gib Gin, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker.
- Füge einige Eiswürfel hinzu und schüttle kräftig 10–15 Sekunden, bis der Shaker außen gefriert.
- Seihe durch ein Sieb in ein hohes Glas (Highball) mit frischem Eis ab.
- Fülle vorsichtig mit gekühltem Sodawasser bis zum Rand auf, damit ein feiner Schaum entsteht.
- Rühre kurz und sanft mit einem Barlöffel um, damit sich die Aromen verbinden.
- Garniere mit einer Zitronenscheibe und stecke einen essbaren SORBOS-Trinkhalm mit Zitronengeschmack hinein.
Tipp zum Servieren
Serviere im hohen Highball-Glas, gut gekühlt, mit einer Zitronenscheibe am Rand. Der essbare SORBOS-Trinkhalm Zitrone unterstreicht den frischen Zitrusgeschmack und hält im Getränk etwa 40 Minuten.
Welcher SORBOS-Trinkhalm passt zu Gin Fizz
Zum Gin Fizz passt ein essbarer SORBOS-Trinkhalm mit Zitronengeschmack hervorragend. Im Drink hält er etwa 40 Minuten, ohne weich zu werden oder dessen Geschmack zu beeinflussen. Er ist 100 % essbar, glutenfrei und kompostierbar — nach dem Austrinken isst du ihn auf und es bleibt kein Plastikmüll zurück. Zitrone – essbarer SORBOS-Trinkhalm.
Tipps und Variationen
- Verwende ausschließlich frisch gepresste Zitrone — aus Konzentrat verliert der Drink Frische und Geschmack.
- Füge das Sodawasser erst zum Schluss hinzu und rühre nur sanft um, damit der Cocktail schön prickelnd bleibt.
- Wenn du einen cremigeren Schaum möchtest (Variante Silver Fizz), gib vor dem Schütteln Eiweiß hinzu und schüttle zuerst ohne Eis.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Gin ist für Gin Fizz am besten?
Ideal ist ein trockener London Dry Gin mit ausgeprägteren Wacholder- und Zitrusnoten. Sein kräuteriger Charakter ergänzt sich wunderbar mit Zitrone und Zucker. Es funktioniert aber auch ein milderer, moderner Gin, wenn du ein weniger ausgeprägtes Profil magst.
Was ist der Unterschied zwischen Gin Fizz und Tom Collins?
Die Zutaten sind nahezu gleich, es unterscheiden sich die Zubereitung und das Glas. Gin Fizz wird geschüttelt und in einem kleineren Glas ohne Eis oder mit wenig Eis serviert und schnell getrunken. Tom Collins wird in einem hohen Glas voller Eis aufgebaut und ist voluminöser.
Muss ich in den Gin Fizz Eiweiß geben?
Nein, der klassische Gin Fizz ist ohne Eiweiß. Die Variante mit Eiweiß heißt Silver Fizz und hat einen dichteren, cremigen Schaum. Ohne Eiweiß ist der Drink leichter und frischer — es hängt nur von deinem Geschmack ab.
Womit lässt sich Zuckersirup ersetzen?
Du kannst hausgemachten Sirup aus Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 verwenden oder ihn durch hochwertigen Honig- oder Agavensirup ersetzen. Weißer Kristallzucker löst sich in einem kalten Getränk schlecht auf, deshalb ist Sirup praktischer.
