Daiquiri (classic) recept: tři ingredience a dokonalá rovnováha
Daiquiri (classic) je kubánský koktejl ze tří surovin: bílého rumu, čerstvé limetkové šťávy a cukrového sirupu. Sklepe se s ledem a přecedí do vychlazené koktejlovky. Typická je jeho čistá rovnováha mezi kyselostí limetky, sladkostí sirupu a rumem, bez ovoce a bez bublinek.
Ingredience na Daiquiri (classic)
- 60 ml bílého rumu
- 25 ml limetkové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
- Led
Postup přípravy krok za krokem
- V shakeru smíchejte vše s ledem.
- Protřepejte 15 sekund.
- Přeceďte do vychlazeného koktejlovky.
- Ozdobte limetkou.
Tip na servírování
Podávejte vždy ledově vychlazené v koktejlové sklenici (předem ji nechte pár minut v mrazáku). Na okraj zasaďte tenké kolečko limetky nebo dlouhou spirálu z limetkové kůry.
Jaké SORBOS brčko se k Daiquiri (classic) hodí
Ke kyselejšímu koktejlu jako Daiquiri se hodí jedlé brčko SORBOS s příchutí limetky, která ladí s limetkovou šťávou v drinku. V nápoji vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo chuť, takže Daiquiri stihnete v klidu dopít. Brčko je 100% jedlé, bez lepku a plně kompostovatelné. Na výběr je 11 příchutí. Limetka – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Používejte výhradně čerstvě vymačkanou limetku, balená šťáva má jinou kyselost a koktejl ochudí.
- Shakerem protřepávejte energicky celých 15 sekund, drink se tak správně prochladí a jemně provzdušní.
- Poměr si dolaďte podle rumu: u silnějšího přidejte trochu sirupu, u jemnějšího ubrat.
Často kladené otázky
Jak připravit Daiquiri bez alkoholu?
Vynechte rum a nahraďte ho 60 ml bílého hroznového nebo jablečného džusu. Poměr limetkové šťávy a cukrového sirupu nechte stejný a podle chuti dosype trochu sirupu. Sklepte s ledem a přeceďte. Získáte svěží nealko verzi s podobnou kyselo-sladkou rovnováhou.
Jak dlouho vydrží jedlé brčko SORBOS v koktejlu?
V nápoji vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo pustilo chuť do drinku. To na vychutnání jednoho Daiquiri bohatě stačí. Po dopití ho můžete sníst, nebo vyhodit do bioodpadu, protože je kompostovatelné, jedlé a bez lepku.
Čím nahradit cukrový sirup v Daiquiri?
Pokud sirup nemáte, rozpusťte za tepla dvě lžíce cukru v jedné lžíci vody a nechte vychladnout. Alternativně použijte agávový sirup, který je sladší, takže ho dejte o trochu méně. Med chuť výrazně změní, k čistému Daiquiri se proto nehodí.
