Margarita recept: klasický koktejl s tequilou a slaným okrajem
Margarita je mexický koktejl z tequily, pomerančového likéru triple sec a limetkové šťávy, podávaný v ledové sklenici se slaným okrajem. Typická je kyselou svěžestí, kterou vyvažuje sladký likér a sůl na rtech. Patří mezi nejznámější koktejly světa a připravíte ji za pět minut.
Ingredience na Margarita
- 50 ml tequily
- 20 ml triple sec
- 20 ml limetkové šťávy
- Sůl na okraj
- Led
Postup přípravy krok za krokem
- Okraj sklenice navlhčete limetkou a obalte v soli.
- V shakeru smíchejte tequilu, triple sec, limetku a led.
- Protřepejte 15 sekund.
- Přeceďte do sklenice s ledem.
Tip na servírování
Podávejte vychlazenou ve sklenici s ledem a solí pouze na polovině okraje, ať si host může vybrat doušek se solí i bez. Ozdobte plátkem limetky zaříznutým na okraj.
Jaké SORBOS brčko se k Margarita hodí
K Margaritě se hodí limetkové brčko SORBOS, které chuťově sedí k citrusovému základu koktejlu. Vydrží v nápoji zhruba 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo chuť, takže drink v klidu dopijete. Je stoprocentně jedlé, bez lepku a po dopití kompostovatelné. Na výběr máte 11 příchutí. Limetka – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Použijte čerstvě vymačkanou limetku, ne koncentrát z lahve. Rozdíl v chuti je zásadní a koktejl díky tomu chutná svěže, ne uměle.
- Sklenici i tequilu předem vychlaďte. Studená Margarita drží svěžest déle a led se v ní rozpouští pomaleji, takže nápoj nezředne.
- Sůl nasypte na talířek a okraj sklenice navlhčený limetkou v ní jen otočte. Hrubozrnná mořská sůl drží lépe než jemná.
Často kladené otázky
Jak připravit Margaritu bez alkoholu?
Tequilu i triple sec vynechte a nahraďte je nealkoholickou tequilou nebo směsí pomerančové šťávy a špetky soli. Zachovejte 20 ml limetkové šťávy a doplňte trochou agávového sirupu. Slaný okraj a led ponechte, výsledek je svěží a citrusový.
Jak dlouho vydrží brčko SORBOS v Margaritě?
Limetkové brčko SORBOS vydrží v nápoji přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo změnilo chuť koktejlu. To na vypití jedné Margarity bohatě stačí. Po dopití je brčko jedlé a plně kompostovatelné, takže nezůstává žádný odpad.
Čím nahradit triple sec v Margaritě?
Triple sec zastoupí jiný pomerančový likér, nejčastěji Cointreau nebo Grand Marnier, které dodají plnější chuť. V nouzi použijte lžíci pomerančové šťávy s kapkou agávového nebo cukrového sirupu. Poměr 20 ml zachovejte, aby koktejl nebyl příliš kyselý.
