B52 shot: recept na vrstvený panák a jak udělat vrstvy

B52 je vrstvený panák ze tří likérů: kávového, irského krémového a pomerančového. Vrstvy drží díky rozdílné hustotě likérů. Na úspěch stačí správné pořadí a pomalé nalévání přes lžičku.

Ingredience

• 20 ml kávového likéru (např. Kahlúa)
• 20 ml irského krémového likéru (např. Baileys)
• 20 ml pomerančového likéru (Grand Marnier nebo Cointreau)

Postup

1. Do panáku nalijte kávový likér.
2. Lžičku otočte vypouklou stranou nahoru a přiložte ke stěně těsně nad hladinu.
3. Pomalu přes lžičku nalijte irský krémový likér.
4. Stejně opatrně navrstvěte pomerančový likér.
5. Podávejte hned.

Proč se vrstvy míchají

• špatné pořadí: nejtěžší je kávový likér, nejlehčí pomerančový,
• rychlé nalévání, likér musí stékat po lžičce a stěně,
• teplé likéry, vychlazené drží vrstvy lépe.

Hořící B52 a varianty

Bary někdy horní vrstvu zapalují. Doma to nedělejte, hořící alkohol se snadno vylije a sklo praskne. Varianty: B53 se sambukou nahoře, B55 s absintem. Kdo chce delší drink se stejnou chutí, smíchá likéry s ledem a mlékem a pije brčkem, třeba jedlým káva.

Související články

• White Russian recept
• Espresso Martini recept: vodka, kávový likér a čerstvé espresso
• Irish coffee: původní recept s whiskey a smetanou
• Domácí Baileys: recept na irský krémový likér s whisky za 10 minut

Časté dotazy

Jaké je pořadí vrstev v B52?

Kávový likér, irský krémový likér, pomerančový likér.

Kolik alkoholu má B52?

Podle likérů zhruba 25 %.

Pije se B52 najednou?

Obvykle ano, na jeden lok.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.