Brčka pro food courty v obchodních centrech: velký objem a jednotný standard
Ve food courtu obchodního centra se na jednom místě potkává bubble tea, fresh džusy, kavárna, burger a asijské bistro. Každý stánek řeší brčka jinak a odpad končí ve společných koších. Některá centra proto chtějí od nájemců jednotný přístup k jednorázovým plastům.
Co řeší provozovatelé stánků
| Typ stánku | Nápoje s brčkem | Brčko |
|---|---|---|
| fresh džusy a smoothie | džusy, smoothie | jahoda, tropical, jablko |
| kavárna | ledová káva, frappé | káva, vanilka |
| burger a fast food | milkshaky, limonády | čokoláda, jahoda |
| asijské bistro | ledové čaje | tropical, citron |
Správa centra a odpad
Společné koše ve food courtu se třídí špatně, papír, plast a zbytky jídla končí dohromady. Jedlé brčko je potravina, takže v odpadu nevadí. Pokud správa centra chystá společný standard, může pro nájemce vyjednat společný nákup. Víc v článku brčka pro řetězce a více poboček.
Jak začít
Vyzkoušejte brčka na jednom stánku, změřte reakce hostů a spotřebu. Pro test se hodí mix příchutí, pro provoz pak balení po 200 ks. Postup objednávky v článku B2B objednávka krok za krokem.
Související články
- Brčka do bistra a street foodu: rychlý výdej a žádné reklamace na rozmočený papír
- Brčka pro řetězce s více pobočkami: jednotný standard a centrální objednávky
- Vratné kelímky na akce a do gastra: záloha, mytí a co s brčky
- Brčka pro bubble tea podniky: široká na perly, jedlá na ovocné čaje
Časté dotazy
Může správa centra nařídit typ brček?
Záleží na nájemní smlouvě a pravidlech centra.
Kam patří jedlé brčko ve food courtu?
Do bioodpadu nebo se zbytky jídla.
Vyplatí se společný nákup?
U více stánků obvykle ano, kvůli ceně a jednotnému dojmu.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
