Brčka do hospody a pivnice: kde se v pivním podniku opravdu spotřebují
Na pivo brčko nikdo nechce. Hospody a pivnice ale prodávají i limonády, kofolu, točené nealko, míchané drinky a nápoje pro děti. Tam se brčko spotřebuje, a protože se u stolu sedí dlouho, papírové brčko v nich nevydrží.
Kde se brčka v hospodě spotřebují
- kofola a točené limonády, hlavně v létě na zahrádce,
- rum s colou, vodka s džusem a další míchané drinky,
- dětské nápoje u rodinných stolů,
- domácí limonády a ledový čaj.
Kolik a jaké
Spočítejte nealko a míchané nápoje z pokladny za týden, ne pivo. Většina hospod si vystačí s neutrálním brčkem a jednou citrusovou příchutí. Pro děti se hodí jahoda. Výpočet v článku kolik brček potřebuje provozovna.
U výčepu
Výčep je mokré místo. Brčka nedávejte do otevřené sklenice vedle pípy, ale do uzavřené dózy mimo dosah stříkající vody. Hlavní zásobu držte ve skladu.
Související články
- Jedlá brčka do baru a kavárny: proč a jak na to (B2B průvodce pro gastro)
- Brčka na letní zahrádku a terasu: co vydrží vedro, led a dlouhé posezení
- Brčka do dětského menu: jak z obyčejného nápoje udělat zážitek pro rodiny
- Kolik brček potřebuje bar, kavárna nebo restaurace: výpočet spotřeby
Časté dotazy
Potřebuje hospoda brčka?
Ano, na limonády, kofolu, míchané drinky a dětské nápoje.
Jaká příchuť do hospody?
Neutrální a jedna citrusová, pro děti jahoda.
Kde brčka skladovat u výčepu?
V uzavřené dóze mimo stříkající vodu.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
