Brčka do cukrárny a zmrzlinárny: k milkshakům, ledové kávě a pohárům
V cukrárně a zmrzlinárně se brčko používá u milkshaků, ledové kávy, limonád a zmrzlinových pohárů. Jsou to husté a sladké nápoje, ve kterých papírové brčko změkne nejrychleji. Jedlá brčka SORBOS vydrží v nápoji zhruba 40 minut a mají příchutě, které k dezertům sedí.
Kde brčko v cukrárně potřebujete
- milkshaky a smoothie: husté, papír se ohne,
- zmrzlinové poháry a ledová káva: brčko i jako dekorace,
- limonády: barevné a fotogenické,
- dětské nápoje: jedlé brčko děti baví.
Příchutě k dezertům
| Nápoj | Brčko |
|---|---|
| Vanilkový milkshake | vanilka |
| Čokoládový shake | čokoláda |
| Jahodový pohár, milkshake | jahoda |
| Ledová káva, frappé | káva |
| Tropické smoothie | tropical |
Skladování u výrobny
Cukrárna je vlhké prostředí: pára z výroby, mrazicí boxy, myčka. Brčka držte v uzavřené krabici nebo dóze daleko od páry, na pult dávejte jen denní zásobu.
Recepty do nabídky
Inspiraci najdete v receptech vanilkový milkshake, jahodový milkshake, frappé a ledová čokoláda.
Související články
- Milkshake recept: krémové mléčné koktejly krok za krokem (vanilka, čokoláda, ovoce)
- Vanilkový milkshake recept: krémový klasik za 5 minut
- Brčka do kavárny: čím nahradit papírová brčka u ledové kávy a frappé
- Dětská oslava: nápoje a nealko drinky, které děti milují
Časté dotazy
Vydrží jedlé brčko v hustém milkshaku?
Ano, asi 40 minut. U velmi hustých nápojů doporučujeme test na vlastní receptuře.
Hodí se do horké čokolády?
Brčko je určené hlavně do studených nápojů, v horkých rychleji měkne.
Mají děti brčka rády?
Ano, ovocná a čokoládová příchuť je baví a brčko po dopití snědí.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
