Margarita recept: klasický koktail s tequilou a slaným okrajom
Margarita je mexický koktail z tequily, pomarančového likéru triple sec a limetkovej šťavy, podávaný v ľadovom pohári so slaným okrajom. Typická je kyslou sviežosťou, ktorú vyvažuje sladký likér a soľ na perách. Patrí medzi najznámejšie koktaily sveta a pripravíte ju za päť minút.
Ingrediencie na Margaritu
- 50 ml tequily
- 20 ml triple sec
- 20 ml limetkovej šťavy
- Soľ na okraj
- Ľad
Postup prípravy krok za krokom
- Okraj pohára navlhčite limetkou a obaľte v soli.
- V shakeri zmiešajte tequilu, triple sec, limetku a ľad.
- Pretrepte 15 sekúnd.
- Preceďte do pohára s ľadom.
Tip na servírovanie
Podávajte vychladenú v pohári s ľadom a soľou len na polovici okraja, aby si hosť mohol vybrať dúšok so soľou aj bez. Ozdobte plátkom limetky zarezaným na okraj.
Aké SORBOS slamky sa k Margarite hodia
K Margarite sa hodí limetková slamka SORBOS, ktorá chuťovo sadne k citrusovému základu koktailu. Vydrží v nápoji zhruba 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila chuť, takže drink v pokoji dopijete. Je stopercentne jedlá, bez lepku a po dopití kompostovateľná. Na výber máte 11 príchutí. Limetka – jedlá slamka SORBOS.
Tipy a variácie
- Použite čerstvo vytlačenú limetku, nie koncentrát z fľaše. Rozdiel v chuti je zásadný a koktail vďaka tomu chutí svieži, nie umelý.
- Pohár aj tequilu vopred vychlaďte. Studená Margarita drží sviežosť dlhšie a ľad sa v nej rozpúšťa pomalšie, takže nápoj nezriedne.
- Soľ nasypte na tanierik a okraj pohára navlhčený limetkou v nej len otočte. Hrubozrnná morská soľ drží lepšie než jemná.
Často kladené otázky
Ako pripraviť Margaritu bez alkoholu?
Tequilu aj triple sec vynechajte a nahraďte ich nealkoholickou tequilou alebo zmesou pomarančovej šťavy a štipky soli. Zachovajte 20 ml limetkovej šťavy a doplňte trochou agávového sirupu. Slaný okraj a ľad ponechajte, výsledok je svieži a citrusový.
Ako dlho vydrží slamka SORBOS v Margarite?
Limetková slamka SORBOS vydrží v nápoji približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo zmenila chuť koktailu. To na vypitie jednej Margarity bohato stačí. Po dopití je slamka jedlá a plne kompostovateľná, takže nezostáva žiadny odpad.
Čím nahradiť triple sec v Margarite?
Triple sec zastúpi iný pomarančový likér, najčastejšie Cointreau alebo Grand Marnier, ktoré dodajú plnšiu chuť. V núdzi použite lyžicu pomarančovej šťavy s kvapkou agávového alebo cukrového sirupu. Pomer 20 ml zachovajte, aby koktail nebol príliš kyslý.
