Affogato: taliansky dezert zo zmrzliny a espressa za 2 minúty recept

Affogato v taliančine znamená utopený. Kopček vanilkovej zmrzliny sa zaleje horúcim espressom, ktoré ju začne rozpúšťať, a je sa lyžičkou skôr, ako sa oboje zmieša. Je to dezert aj káva v jednom a pripravíte ho za dve minúty.

Ingrediencie

• 1 až 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny
• 1 espresso (30 ml)
• hobliny čokolády alebo mandle (voliteľne)

Postup

1. Pohárik alebo misku dajte na 10 minút do mrazničky.
2. Do vychladeného pohára dajte kopček zmrzliny.
3. Pripravte espresso.
4. Horúce espresso nalejte priamo na zmrzlinu.
5. Podávajte hneď s lyžičkou.

Akú zmrzlinu a kávu

• najlepšie hustá vanilková zmrzlina alebo gelato fior di latte,
• káva by mala byť silná, espresso alebo moka kanvička,
• instantná káva funguje v núdzi, rozpustite 2 lyžičky v 30 ml horúcej vody.

Varianty

Ľadové affogato na slamku

V lete dajte do vysokého pohára dva kopčeky zmrzliny, zalejte vychladeným espressom a 100 ml studeného mlieka a krátko premiešajte. Vznikne hustý kávový drink, ktorý sa pije slamkou. Hodí sa k nemu jedlá slamka káva alebo vanilka.

Súvisiace články

• Ľadová káva: recepty na osviežujúce kávové drinky
• Frappé recept: penová ľadová káva z instantnej kávy ako v Grécku
• Recept na vanilkový milkshake: krémový klasik za 5 minút
• Irish coffee: pôvodný recept s whiskey a smotanou

Časté otázky

Čo znamená affogato?

V taliančine utopený, zmrzlina je utopená v espresse.

Akú zmrzlinu na affogato?

Vanilkovú alebo smotanovú, hustú a kvalitnú.

Je sa affogato, alebo pije?

Je sa lyžičkou, zvyšok rozpustenej zmrzliny s kávou sa dopije.

Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.