Nealko eggnog: vánoční vaječný drink pro děti i řidiče recept

Krémový vánoční drink s vanilkou a muškátovým oříškem nemusí obsahovat alkohol. Nealko eggnog chutná dětem i těm, kdo řídí, a připravíte ho z běžných surovin. Tato verze směs krátce ohřeje, takže je bezpečná i pro malé děti, a pije se vychlazená.

Ingredience

• 3 žloutky
• 50 g cukru
• 500 ml plnotučného mléka
• 100 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka mleté skořice a muškátového oříšku
• šlehačka na ozdobu (nepovinné)

Postup

1. Žloutky utřete s cukrem v hrnci.
2. Přilijte mléko a za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud směs lehce nezhoustne (asi 70 °C, nesmí se vařit).
3. Odstavte, vmíchejte smetanu, vanilku a koření.
4. Nechte úplně vychladnout a dejte do lednice aspoň na 2 hodiny.
5. Podávejte studené, se šlehačkou a posypané skořicí.

Tipy pro děti

Dětem nalijte eggnog do menších sklenic a ozdobte šlehačkou. Místo plastového brčka dejte jedlé brčko vanilka nebo čokoláda. Po dopití ho snědí a vy nemusíte nic vyhazovat.

Související články

• Eggnog: recept na americký vánoční drink, který se pije studený
• Dětský punč recept
• Vanilkový milkshake recept: krémový klasik za 5 minut
• Vánoční drinky: 30 studených receptů na svátky a Silvestra

Časté dotazy

Je nealko eggnog vhodný pro děti?

Ano, díky ohřátí žloutků na 70 °C je bezpečnější. U malých dětí volte pasterizovaná vejce.

Jde to i bez vajec?

Ano, nahraďte žloutky vanilkovým pudinkovým práškem uvařeným v mléce a vychlazeným.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.