Mint Julep: recept na bourbonový koktejl s mátou a drceným ledem
Mint Julep je koktejl amerického Jihu a oficiální drink dostihů Kentucky Derby. Obsahuje jen bourbon, mátu, cukr a hodně drceného ledu. Sklenice se zevnitř orosí a drink zůstane ledový až do konce.
Ingredience
- 60 ml bourbonu
- 8 až 10 lístků máty
- 10 ml cukrového sirupu
- drcený led
- snítka máty na ozdobu
Postup
- Do sklenice dejte mátu a sirup a jemně přitlačte.
- Nalijte bourbon a promíchejte.
- Sklenici naplňte drceným ledem a míchejte, dokud se neorosí.
- Navrch přidejte kopeček drceného ledu.
- Ozdobte snítkou máty a podávejte s krátkým brčkem.
Drcený led bez stroje
Kostky ledu zabalte do čisté utěrky a rozbijte válečkem na těsto. Utěrka zároveň nasaje vodu, takže led zůstane suchý.
Proč krátké brčko
Brčko se dává vedle snítky máty, aby při pití voněla. Hodí se jedlé brčko limeta nebo neutrální, v drceném ledu vydrží asi 40 minut.
Nealko verze
Bourbon nahraďte vychlazeným silným černým čajem s kapkou vanilky. Máta a drcený led zůstávají.
Související články
- Old Fashioned recept
- Whiskey Sour recept
- Mojito recept - klasická kubánská klasika krok za krokem
- Led do drinků: jak připravit dokonalý čirý led doma a proč na velikosti kostek záleží
Časté dotazy
Jaký bourbon do Mint Julepu?
Klasický bourbon se 40 až 45 % alkoholu. Velmi staré bourbony se v drinku ztratí.
Jde to s whisky?
Ano, se skotskou bude chuť kouřovější a sušší.
V čem se Mint Julep podává?
Tradičně ve stříbrném nebo plechovém poháru, doma stačí nízká sklenice.
Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.
