Bavorák: Fernet s tonikem, poměr a proč se mu tak říká recept

Bavorák je fernet s tonikem, jeden z nejčastěji objednávaných drinků v českých hospodách. Hořká bylinná chuť fernetu se s tonikem zjemní a citron ji osvěží. Připravuje se stejně jednoduše jako beton.

Ingredience

• 40 ml fernetu (např. Fernet Stock)
• 120 ml vychlazeného toniku
• plátek citronu
• led

Postup

1. Sklenici naplňte ledem.
2. Nalijte fernet.
3. Pomalu dolijte tonikem.
4. Zlehka promíchejte a ozdobte citronem.

Poměr a varianty

Běžný poměr je 1:3. Fernet Citrus s tonikem je ovocnější a méně hořký. Někdo místo toniku dává kolu, to už je ale jiný drink, který je oblíbený v Argentině jako fernet con coca.

Bavorák, nebo beton?

K oběma se hodí jedlé brčko citron, které podpoří citrusovou ozdobu.

Související články

• Beton drink: Becherovka s tonikem, poměr a jak ho namíchat správně
• Gin Tonic recept: britská klasika za pár vteřin
• Campari Orange (Garibaldi): poměr, nadýchaný džus a jak ho podávat
• Tatranský čaj: 5 drinků, se kterými ho pít (horké i studené)

Časté dotazy

Jaký poměr na bavoráka?

Obvykle 1:3 fernet a tonik.

Proč se mu říká bavorák?

Jednoznačný původ názvu není doložen, traduje se několik verzí.

Jde bavorák s colou?

Jde, ale to je jiný drink, fernet s colou.

Všech 11 příchutí najdete v e-shopu SORBOS, drink ke svému brčku vám poradí konfigurátor. Odpovědi na další otázky jsou v častých dotazech.