Šípkový sirup: recept, jak zbavit šípky chloupků a kdy je sbírat
Šípkový sirup je oranžovočervený nápoj s jemně nakyslou chutí a podzimní vůní; článek popisuje sběr šípků, odstranění dráždivých chloupků a přípravu sirupu.
Source: https://ovocnabrcka.cz/blogs/recepty/sipkovy-sirup-recept
What this page covers
- Vzhled, chuť a vůně šípkového sirupu
- Kdy sbírat šípky
- Jak odstranit šípkové chloupky
- Ingredience a postup přípravy sirupu
Šípkový sirup: recept, jak zbavit šípky chloupků a kdy je sbírat
Šípkový sirup je oranžovočervený, jemně nakyslý a voní po podzimu; šípky se pro jeho přípravu sbírají od září do listopadu.
- Šípky jsou nejlepší po prvních mrazících, kdy změknou a zesládnou.
- Chloupky kolem šípkových semínek mohou dráždit.
- Šípková šťáva se proto cedí přes husté plátýnko.
Article Content
Příprava šípkového sirupu zahrnuje očištění, rozmačkání nebo nahrubé rozmixování šípků, vaření a cezení přes husté plátýnko.
- Na recept je potřeba 1 kg šípků.
- Recept používá 1,5 litru vody.
- Recept používá asi 600 g cukru na litr šťávy.
- Recept používá šťávu z jednoho citronu.
- Šípky se před zpracováním oplachují a zbavují stopek a zbytků květů.
- Očištěné šípky se rozmačkají nebo nahrubo rozmixují s částí vody.
- Šípky se zalijí zbytkem vody a vaří se 20 minut.
- Husté plátýnko pomáhá zachytit dráždivé šípkové chloupky.
Facts Index
| Entity | Attribute | Value | Confidence |
|---|---|---|---|
| Šípkový sirup: recept, jak zbavit šípky chloupků a kdy je sbírat | author | SORBOS | high |
| Šípkový sirup: recept, jak zbavit šípky chloupků a kdy je sbírat | publish_date | 2026-10-11T09:14:42Z | high |
Who Is This For
- Domácí kuchaři, kteří chtějí připravit šípkový sirup.
- Lidé, kteří sbírají šípky od září do listopadu.
- Lidé, kteří potřebují při přípravě zachytit dráždivé šípkové chloupky.
Frequently Asked Questions
What is šípkový sirup?Šípkový sirup je oranžovočervený domácí nápoj s jemně nakyslou chutí a vůní po podzimu.
When should šípky be collected for šípkový sirup?Šípky pro šípkový sirup se sbírají od září do listopadu; nejlepší jsou po prvních mrazících.
How can šípkové chloupky be removed during preparation?Šípková šťáva se při přípravě šípkového sirupu cedí přes husté plátýnko, které zachytí chloupky kolem semínek.
What ingredients does the šípkový sirup recipe use?Recept na šípkový sirup používá 1 kg šípků, 1,5 litru vody, asi 600 g cukru na litr šťávy a šťávu z jednoho citronu.
How long are the šípky cooked in the recipe?Šípky se v receptu na šípkový sirup vaří 20 minut po rozmačkání nebo nahrubém rozmixování.