Domácí kvas: recept na chlebový nápoj z žitného chleba

What this page covers

• Co je domácí kvas a jak chutná.
• Ingredience pro domácí přípravu kvasu.
• Základní postup přípravy nápoje.

Domácí kvas: recept na chlebový nápoj z žitného chleba

Domácí kvas je tradiční východoevropský nápoj z kvašeného žitného chleba. Domácí kvas je osvěžující, lehce nasládlý a nakyslý, s chutí po chlebové kůrce.

• Domácí kvas se připravuje ze starého tmavého žitného chleba.
• Domácí kvas lze připravit za jeden až dva dny.
• Recept používá 500 g tmavého žitného chleba.
• Recept používá 3 l vody.
• Recept používá 150 až 200 g cukru.
• Recept používá sušené nebo čerstvé droždí.
• Rozinky jsou součástí uvedených ingrediencí.
• Máta je v receptu uvedena jako nepovinná ingredience.

Article Content

Article Content explains that domácí kvas is a traditional fermented rye-bread drink and describes its ingredients and initial preparation steps. Domácí kvas has a refreshing, lightly sweet and sour taste with a bread-crust flavor.

• Domácí kvas is made from fermented rye bread.
• The bread is cut into cubes before preparation.
• The bread is toasted dark in an oven but not burned black.
• Boiling water is poured over the toasted bread.
• The bread is left covered to steep for four to six hours.

Facts Index

Who Is This For

• Domácí kvas is for home cooks interested in preparing a traditional fermented rye-bread drink.
• Domácí kvas is for people seeking a refreshing homemade drink with a lightly sweet and sour taste.

Frequently Asked Questions

Domácí kvas is a traditional Eastern European drink made from fermented rye bread.

Domácí kvas can be prepared at home in one to two days.

The Domácí kvas recipe uses dark rye bread, water, sugar, yeast and raisins; mint is optional.

Domácí kvas: recept na chlebový nápoj z žitného chleba is attributed to SORBOS.