Vianočný punč: recept s alkoholom aj bez (do hrnca pre 10 ľudí)
Vianočný punč sa od vareného vína líši tým, že okrem vína alebo čaju obsahuje ovocné šťavy, citrusy a často trochu rumu. Pripravíte ho v jednom hrnci pre celú návštevu. Nižšie je recept na 10 hrnčekov s alkoholom, nealko verzia pre deti a vodičov a tipy, aby punč nebol horký.
Ingrediencie
- 1 liter červeného vína
- 500 ml pomarančovej šťavy
- 500 ml jablkovej šťavy
- 100 ml tmavého rumu
- 1 pomaranč a 1 jablko na plátky
- 2 škorice v tyčinkách
- 5 klinčekov
- 2 badiány
- 3 až 4 lyžice medu alebo cukru
Postup
- Do hrnca nalejte víno a obe šťavy, pridajte korenie a plátky ovocia.
- Pomaly zohrievajte na miernom ohni asi 15 minút. Punč nesmie začať vrieť.
- Vmiešajte med a ochutnajte.
- Tesne pred podávaním prilejte rum.
- Podávajte horúci v hrnčekoch, korenie predtým vyberte.
Nealko vianočný punč
Pre deti a vodičov nahraďte víno silným ovocným čajom (šípky, ibištek) a rum vynechajte. Ovocné šťavy a korenie nechajte rovnaké. Taký punč chutí podobne, len je ľahší. Ďalší nápad je detský punč.
Aby punč nebol horký
- nevarte ho, pri vare sa odparí alkohol a korenie zhorkne,
- pomaranč krájajte tenko, biela časť kôry horkne,
- klinčeky a badián po 20 minútach vyberte,
- osladzujte až na konci, podľa chuti.
Studený punč na vianočný večierok
Na firemný večierok alebo Silvestra sa hodí aj studená verzia: punč pripravte bez rumu, nechajte vychladnúť, rum pridajte do misy a podávajte s ľadom a plátkami pomaranča. Do studeného punču sa hodí jedlá slamka pomaranč. Do horúceho punču slamku nedávajte, v horúcom nápoji rýchlo zmäkne.
Koľko punču pripraviť
| Hostí | Punču | Poznámka |
|---|---|---|
| 6 | 2 litre | 2 hrnčeky na osobu |
| 10 | 3 litre | recept vyššie |
| 20 | 6 litrov | dva hrnce alebo veľký kotol |
Súvisiace články
- Recept na punč: najlepšie zimné aj letné punče (alko aj nealko)
- Detský punč recept
- Pomarančový punč recept: nealko punč na detskú párty
- Zimné drinky: varené víno, punč a horúce nápoje s jedlou slamkou
Časté otázky
Aký je rozdiel medzi punčom a vareným vínom?
Varené víno je hlavne víno s korením. Punč obsahuje navyše ovocné šťavy, citrusy a často rum, môže byť aj úplne bez vína.
Aké víno do punču?
Lacnejšie suché červené víno, napríklad Frankovka. Drahé víno sa v punči stratí.
Ako urobiť punč pre deti?
Víno nahraďte ovocným čajom a rum vynechajte.
Dá sa punč zohriať znova?
Áno, pomaly a bez varu. Korenie pred uložením vyberte.
Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.
