Domáci Baileys: recept na írsky krémový likér s whisky za 10 minút
Domáci írsky krémový likér chutí podobne ako Baileys a urobíte ho za desať minút v mixéri. Základom je whisky, smotana a sladené kondenzované mlieko, chuť dotvára instantná káva, kakao a vanilka. Vo fľaši je to obľúbený vianočný darček.
Ingrediencie
- 200 ml írskej whisky
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (397 g)
- 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 1 lyžička instantnej kávy rozpustená v 2 lyžiciach horúcej vody
- 1 lyžica čokoládového sirupu alebo kakaa
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup
- Instantnú kávu rozpustite v horúcej vode a nechajte vychladnúť.
- Všetky suroviny dajte do mixéra.
- Mixujte na nízku rýchlosť 30 sekúnd, nie dlhšie, aby sa smotana nezačala šľahať.
- Nalejte do čistých fliaš a uložte do chladničky.
Ako dlho vydrží
Kvôli smotane domáci likér skladujte v chladničke a spotrebujte zhruba do 2 týždňov. Pred naliatím pretrepte. Ak sa objavia hrudky alebo kyslý zápach, likér vyhoďte.
Prečo sa zráža a varianty
Likér sa môže zraziť, ak zmiešate teplú kávu so studenou smotanou alebo mixujete príliš dlho. Varianty: s mandľovým extraktom, so slaným karamelom, alebo menej sladký s polovicou kondenzovaného mlieka. Ľadový drink s domácim Baileys a mliekom sa hodí piť slamkou, napríklad jedlou káva alebo čokoláda.
Súvisiace články
- Domáci vaječný koňak recept
- B52 shot: recept na vrstvený pohárik a ako urobiť vrstvy
- Irish coffee: pôvodný recept s whiskey a smotanou
- White Russian recept
Časté otázky
Akú whisky na domáci Baileys?
Jemnú írsku whisky, výrazne dymová sa nehodí.
Ako dlho vydrží domáci Baileys?
V chladničke zhruba 2 týždne.
Dá sa to bez alkoholu?
Áno, whisky vynechajte, vznikne krémový kávový nápoj, vydrží len pár dní.
Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.
