Uhorkový drink: svieže letné koktaily s uhorkou, mätou a bazalkou
Uhorkový drink je osviežujúci letný nápoj, v ktorom čerstvá uhorka dodáva jemnú, čistú a jemne nasladlú chuť bez výraznej kyslosti. Najlepšie funguje v kombinácii s ginom a tonikom, s mätou alebo bazalkou a veľkým množstvom ľadu. Stačí pár plátkov uhorky alebo prelisovaná šťava. Skvelo sa hodí aj v nealko verzii ako limonáda.
Prečo práve uhorka do letného drinku
Uhorka je z 95 % voda, takže nápoj odľahčuje a pôsobí mimoriadne sviežo bez toho, aby ho zbytočne zahusťovala alebo zosladzovala. Na rozdiel od citrusov neprináša kyslosť, ale jemnú zelenú chuť, ktorá sa snúbi s bylinkami aj s liehovinami s botanickým profilom (gin, vodka).
Pre maximálnu sviežosť platí pár pravidiel:
- Studená uhorka zo dna chladničky chutí najlepšie, teplá uhorka chuť stráca.
- Šupku nechajte, ak je uhorka nevoskovaná, drží v nej najviac arómy. Pri voskovanej ju radšej olúpte.
- Plátky vs. šťava: tenké plátky aromatizujú pomaly a vyzerajú dobre v pohári, prelisovaná alebo rozmixovaná šťava dá chuť okamžite a výraznejšie.
- Dochuťte štipkou soli alebo kvapkou limetky, soľ chuť uhorky prekvapivo zvýrazní.
Gin tonic s uhorkou a jeho obmeny
Klasický gin tonic je pre uhorku ideálny základ, pretože gin obsahuje borievku a bylinné botanikály, ktoré sa s uhorkou dopĺňajú. Namiesto plátku citróna vložte do pohára dva až tri pozdĺžne plátky uhorky a veľa ľadu. Odporúčaný pomer je 1 diel ginu na 2 až 3 diely toniku.
Tri osvedčené smery, kam gin tonic s uhorkou posunúť:
- Uhorka + mäta: pridajte tri až štyri lístky mäty mierne pomädlené v dlani, vznikne chladivý, takmer mentolový dojem.
- Uhorka + bazalka + limetka: bazalka dodá korenistejší, taliansky tón, limetka drink zaostrí.
- Uhorka + ružové korenie alebo zázvor: pár guľôčok ružového korenia alebo plátok zázvoru pridá jemne pikantný podtón.
Ak nepijete gin, rovnako dobre funguje vodka s tonikom alebo so sódou. Pre nealko verziu nahraďte liehovinu kvalitným nealkoholickým ginom alebo jednoducho len tonikom so sódou a viac uhorky.
Uhorkové a bylinkové recepty na leto
Tri jednoduché recepty, ktoré zvládnete bez barmanského vybavenia. Množstvá sú na jeden pohár (cca 250 ml), ľad sa nepočíta.
| Drink | Suroviny | Postup |
|---|---|---|
| Uhorkový gin tonic | 50 ml gin, 4 plátky uhorky, mäta, 150 ml tonik, ľad | Uhorku a mätu vložte do pohára, zalejte ginom, doplňte ľadom a tonikom, zľahka premiešajte. |
| Uhorkovo-bazalková limonáda (nealko) | 3 plátky uhorky, 5 lístkov bazalky, šťava z ½ limetky, 200 ml sódy, lyžička medu | Uhorku, bazalku a med rozmačkajte, pridajte limetku, ľad a dolejte sódou. |
| Uhorkové mojito (s rumom aj bez) | 50 ml biely rum (alebo voda), mäta, 3 plátky uhorky, ½ limetky, lyžička cukru, sóda | Limetku, cukor, mätu a uhorku jemne pomädlite, pridajte rum, ľad a dolejte sódou. |
Bazalka a mäta sa navzájom nahradia podľa toho, čo máte doma. Mäta robí drink chladivejší, bazalka korenistejší. Vyhnite sa prílišnému drveniu byliniek, rozbité listy uvoľňujú horkosť.
Servírovanie s jedlou slamkou SORBOS
Svieži uhorkový drink si zaslúži aj čisté servírovanie. Jedlé ovocné slamky SORBOS sú praktická náhrada plastu a pri letných drinkoch majú niekoľko výhod:
- Výdrž v nápoji ~40 minút, čo pohodlne pokryje čas, kedy drink popíjate, bez toho, aby zmäkli skôr, než dopijete.
- 100% jedlé a bez lepku, po dopití sa dajú zjesť alebo bez výčitiek vyhodiť do bioodpadu, sú kompostovateľné.
- 11 príchutí plus neutrálny variant, k zelenému uhorkovému drinku sa hodí napríklad neutrálna, citrónová alebo mätová slamka, ktorá ladí s bylinkovým profilom.
- Vyrobené v Španielsku, takže odpadá jednorazový plast aj papierové slamky, ktoré rozmoknú.
Pre letnú párty pri vode alebo na terase to znamená drinky bez plastového odpadu a s jedlým detailom, ktorý hostia ocenia.
Súvisiace recepty
- Gin Tonic – recept
- Hugo – recept
- Mojito – recept
- Virgin Mojito – recept
- Moscow Mule – recept
- Citronáda s mätou – recept
- Negroni – recept
- Virgin Margarita – recept
Časté otázky
Aký alkohol sa najlepšie hodí k uhorke?
Najlepšie gin, pretože jeho borievkové a bylinné botanikály ladia s jemnou chuťou uhorky. Skvele funguje aj vodka, ktorá chuť uhorky neprebíja. Pre nealko verziu siahnite po nealkoholickom gine alebo len po toniku a sóde s plátkami uhorky.
Mám použiť plátky uhorky, alebo uhorkovú šťavu?
Tenké plátky aromatizujú drink pomaly a pekne vyzerajú v pohári, hodia sa, keď drink popíjate dlhšie. Prelisovaná alebo rozmixovaná šťava dodá chuť okamžite a výraznejšie, ideálna na rýchle namiešanie. Pokojne oboje skombinujte.
Ako dlho vydrží jedlá slamka v uhorkovom drinku?
Jedlé slamky SORBOS vydržia v nápoji približne 40 minút, než začnú mäknúť. To bohato stačí na vychladený letný drink. Sú 100% jedlé, bez lepku a kompostovateľné, takže ich po dopití zjete alebo vyhodíte do bioodpadu.
Dá sa uhorkový drink pripraviť aj pre deti a vodičov?
Áno. Stačí vynechať alkohol a namiesto liehoviny použiť sódu alebo tonik, prípadne nealkoholický gin. Uhorkovo-bazalková alebo uhorkovo-mätová limonáda s medom a limetkou je svieži nealko variant, ktorý ocenia deti aj vodiči.
Vyberte si z 12 príchutí jedlých slamiek SORBOS alebo nájdite drink v konfigurátore. Viac v častých otázkach.
