Jedlé slamky v nápojovom lístku: ako ich uviesť a predať drink drahšie
Ak o jedlej slamke hosť nevie, nezapamätá si ju. Do nápojového lístka ju dostanete decentne: symbolom pri drinkoch, jednou vetou na konci alebo celou sekciou signature drinkov, kde je príchuť slamky súčasťou popisu.
Tri spôsoby
- symbol pri nápoji, napríklad malá slamka a legenda „s jedlou slamkou“,
- veta na konci lístka platná pre všetky nápoje,
- signature sekcia, kde je pri každom drinku uvedená príchuť slamky.
Hotové formulácie
- „Všetky naše slamky sú jedlé a bez plastu.“
- „Jahodové mojito s jahodovou slamkou, ktorú môžete zjesť.“
- „K ľadovej káve podávame kávovú slamku.“
- „Neutrálna slamka na želanie.“
Párovanie do lístka
| Drink | Slamka |
|---|---|
| Aperol Spritz | pomaranč |
| Mojito, Hugo | limeta |
| Ľadová káva, Espresso Martini | káva |
| Piña Colada, Mai Tai | tropical |
| Moscow Mule | zázvor |
| Milkshake | vanilka alebo čokoláda |
Slamka a cena drinku
Slamka zvyčajne nemá vlastnú cenu, je súčasťou drinku. Pri signature drinkoch však pomáha vysvetliť vyššiu cenu: drink má vlastný príbeh a detail, ktorý inde hosť nedostane. Výpočet nákladov nájdete v článku cena drinku s jedlou slamkou.
Súvisiace články
- Ako povedať hosťom, že máte jedlé slamky: texty na tabuľky, menu a sociálne siete
- Kalkulácia drinku s jedlou slamkou: náklady na kus a predajná cena
- Slamky do koktailového baru: ako vybrať príchuť k signature drinku
Časté otázky
Musím slamku v lístku uvádzať?
Nemusíte, ale hosť, ktorý o nej vie, si ju skôr užije a zje.
Mám slamku účtovať zvlášť?
Väčšinou nie, je súčasťou ceny nápoja.
Ako označiť alergény?
Stačí poznámka, že slamky sú bez lepku a zloženie je na vyžiadanie.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
