Okurkový drink: svěží letní koktejly s okurkou, mátou a bazalkou
Okurkový drink je osvěžující letní nápoj, ve kterém čerstvá okurka dodává jemnou, čistou a lehce nasládlou chuť bez výrazné kyselosti. Nejlépe funguje v kombinaci s ginem a tonikem, s mátou nebo bazalkou a velkým množstvím ledu. Stačí pár plátků okurky nebo prolisovaná šťáva. Skvěle se hodí i v nealko verzi jako limonáda.
Proč právě okurka do letního drinku
Okurka je z 95 % voda, takže nápoj odlehčuje a působí mimořádně svěže, aniž by ho zbytečně zahušťovala nebo zesládla. Na rozdíl od citrusů nepřináší kyselost, ale jemnou zelenou chuť, která se snoubí s bylinkami i s lihovinami s botanikálním profilem (gin, vodka).
Pro maximální svěžest platí pár pravidel:
- Studená okurka ze dna lednice chutná nejlépe, teplá okurka chuť ztrácí.
- Slupku nechte, pokud je okurka nevoskovaná, drží v ní nejvíc aroma. U voskované ji raději oloupejte.
- Plátky vs. šťáva: tenké plátky aromatizují pomalu a vypadají dobře ve sklenici, prolisovaná nebo rozmixovaná šťáva dá chuť okamžitě a výrazněji.
- Dochuťte špetkou soli nebo kapkou limetky, sůl chuť okurky překvapivě zvýrazní.
Gin tonic s okurkou a jeho obměny
Klasický gin tonic je pro okurku ideální základ, protože gin obsahuje jalovec a bylinné botanikály, které se s okurkou doplňují. Místo plátku citronu vložte do sklenice dva až tři podélné plátky okurky a hodně ledu. Doporučený poměr je 1 díl ginu na 2 až 3 díly toniku.
Tři osvědčené směry, kam gin tonic s okurkou posunout:
- Okurka + máta: přidejte tři až čtyři lístky máty mírně promnuté v dlani, vznikne chladivý, takřka mentolový dojem.
- Okurka + bazalka + limetka: bazalka dodá kořenitější, italský tón, limetka drink zaostří.
- Okurka + růžový pepř nebo zázvor: pár kuliček růžového pepře nebo plátek zázvoru přidá jemně pikantní podtón.
Pokud nepijete gin, stejně dobře funguje vodka s tonikem nebo s sodou. Pro nealko verzi nahraďte lihovinu kvalitním nealkoholickým ginem nebo prostě jen tonikem se sodou a více okurky.
Okurkové a bylinkové recepty na léto
Tři jednoduché recepty, které zvládnete bez barmanského vybavení. Množství jsou na jednu sklenici (cca 250 ml), led se nepočítá.
| Drink | Suroviny | Postup |
|---|---|---|
| Okurkový gin tonic | 50 ml gin, 4 plátky okurky, máta, 150 ml tonik, led | Okurku a mátu vložte do sklenice, zalijte ginem, doplňte ledem a tonikem, zlehka promíchejte. |
| Okurkovo-bazalková limonáda (nealko) | 3 plátky okurky, 5 lístků bazalky, šťáva z ½ limetky, 200 ml sody, lžička medu | Okurku, bazalku a med rozmačkejte, přidejte limetku, led a dolijte sodou. |
| Okurkové mojito (s rumem i bez) | 50 ml bílý rum (nebo voda), máta, 3 plátky okurky, ½ limetky, lžička cukru, soda | Limetku, cukr, mátu a okurku jemně promněte, přidejte rum, led a dolijte sodou. |
Bazalka a máta se navzájem nahradí podle toho, co máte doma. Máta dělá drink chladivější, bazalka kořeněnější. Vyhněte se přílišnému drcení bylinek, rozbité listy uvolňují hořkost.
Servírování s jedlým brčkem SORBOS
Svěží okurkový drink si zaslouží i čisté servírování. Jedlá ovocná brčka SORBOS jsou praktická náhrada plastu a u letních drinků mají několik výhod:
- Výdrž v nápoji ~40 minut, což pohodlně pokryje dobu, kdy drink popíjíte, aniž by změklo dřív, než dopijete.
- 100% jedlá a bez lepku, po dopití se dají sníst nebo bez výčitek vyhodit do bioodpadu, jsou kompostovatelná.
- 11 příchutí plus neutrální varianta, k zelenému okurkovému drinku se hodí třeba neutrální, citronové nebo mátové brčko, které ladí s bylinkovým profilem.
- Vyrobená ve Španělsku, takže odpadá jednorázový plast i papírová brčka, která rozmoknou.
Pro letní párty u vody nebo na terase to znamená drinky bez plastového odpadu a s jedlým detailem, který hosté ocení.
Související recepty
- Gin Tonic – recept
- Hugo – recept
- Mojito – recept
- Virgin Mojito – recept
- Moscow Mule – recept
- Citronáda s mátou – recept
- Negroni – recept
- Virgin Margarita – recept
Časté dotazy
Jaký alkohol se nejlépe hodí k okurce?
Nejlépe gin, protože jeho jalovcové a bylinné botanikály ladí s jemnou chutí okurky. Skvěle funguje i vodka, která chuť okurky nepřebíjí. Pro nealko verzi sáhněte po nealkoholickém ginu nebo jen po toniku a sodě s plátky okurky.
Mám použít plátky okurky, nebo okurkovou šťávu?
Tenké plátky aromatizují drink pomalu a hezky vypadají ve sklenici, hodí se, když drink popíjíte déle. Prolisovaná nebo rozmixovaná šťáva dodá chuť okamžitě a výrazněji, ideální pro rychlé namíchání. Klidně oboje zkombinujte.
Jak dlouho vydrží jedlé brčko v okurkovém drinku?
Jedlá brčka SORBOS vydrží v nápoji přibližně 40 minut, než začnou měknout. To bohatě stačí na vychlazený letní drink. Jsou 100% jedlá, bez lepku a kompostovatelná, takže je po dopití sníte nebo vyhodíte do bioodpadu.
Dá se okurkový drink připravit i pro děti a řidiče?
Ano. Stačí vynechat alkohol a místo lihoviny použít sodu nebo tonik, případně nealkoholický gin. Okurkovo-bazalková nebo okurkovo-mátová limonáda s medem a limetkou je svěží nealko varianta, kterou ocení děti i řidiči.
Vyberte si z 12 příchutí jedlých brček SORBOS nebo najděte drink v konfigurátoru. Více v častých dotazech.
