Eko tvrzení od září 2026: co smí restaurace a kavárna napsat na menu a web
Od 27. září 2026 se uplatňují nová evropská pravidla proti zavádějícím ekologickým tvrzením (směrnice 2024/825). Zakazují obecná tvrzení typu ekologický nebo šetrný k přírodě bez doložení, vlastní eko značky bez certifikace a tvrzení o uhlíkové neutralitě produktu kvůli kompenzacím. Týká se to i restaurací, kaviáren a hotelů, které o sobě píšou na webu, v menu a na sociálních sítích.
Co je rizikové
- obecná slova bez vysvětlení: eko, zelený, šetrný k planetě, udržitelný podnik,
- vlastní eko loga a štítky, které nejsou certifikované,
- uhlíkově neutrální drink nebo menu kvůli koupeným kompenzacím,
- tvrzení o celém podniku, když se týká jen jedné věci.
Jak psát konkrétně
| Místo | Napište |
|---|---|
| Jsme eko podnik. | Nepoužíváme plastová brčka, podáváme jedlá. |
| Ekologická brčka | Brčka jsou jedlá, bez lepku a kompostovatelná. |
| Zelená kavárna | Máme vratné kelímky a slevu za vlastní hrnek. |
| Udržitelné menu | 70 % surovin od dodavatelů do 100 km (pokud to umíte doložit). |
Co si připravit
Ke každému tvrzení mějte podklad: faktury, specifikaci výrobku, certifikát. U jedlých brček SORBOS můžete uvádět, že jsou jedlá, bez lepku, kompostovatelná a v nápoji vydrží asi 40 minut. Příklady textů pro hosty najdete v článku jak říct hostům, že máte jedlá brčka.
Národní provedení směrnice se může v detailech lišit, u důležitých kampaní se poraďte s právníkem.
Související články
- Greenwashing u brček: jak poznat, že „eko“ brčko opravdu eko je
- Jak říct hostům, že máte jedlá brčka: texty na cedulky, menu a sociální sítě
- Jedlá brčka do baru a kavárny: proč a jak na to (B2B průvodce pro gastro)
- Zákaz jednorázových plastů: kompletní seznam výrobků a co platí pro gastro
Časté dotazy
Od kdy platí nová pravidla proti greenwashingu?
Od 27. září 2026.
Smím napsat, že jsme ekologická restaurace?
Obecné tvrzení bez doložení je rizikové. Napište konkrétně, co děláte.
Smím psát o jedlých brčkách?
Ano, fakticky: jsou jedlá, bez lepku a kompostovatelná.
Chcete jedlá brčka SORBOS vyzkoušet ve svém provozu? Na sorbosb2b.cz si vyžádáte nabídku a ochutnávkový balíček, minimální odběr nastavíme podle typu podniku. Telefon +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
